Ev Yapımı İskender

İskender yemek istediğinizde illa Bursa'ya gitmenize gerek yok .Bursa sizin ayağınıza gelsin. Ev yapımı iskender hem daha hesaplı hem daha leziz emin olun.

2 kişilik iskender tarifi için:



malzemeler:

• yarım kilo dana eti


• 1 yemek kaşığı un


• 1.5 yemek kaşığı salça


• yoğurt


• tereyağı


• sade pide


• 1 su bardağı su

hazırlanışı:

Eti yarım saat önceden buzlukta dondurursanız ince ince doğranacaktır.

etlerin önce suyunu aldırın.Etler suyunu çekince sıvıyağ ekleyipkızartın.Çok kuru olmasın.Diğer taraftan sosunu hazırlayın.tereyağını salçayla çok az kavurunUunu ve suyu ilave edip kaynatın.

Pideleri servis tabağınıza kare kare kesip dizin .Ezdiğiniz yoğurdu pidelerin üstüne dökün (isteğe göre yanına da koyabilirsiniz ama ben üstüne dökmeyi tercih ediyorum) etleri de koyup sosunu üstüne ilave edin.veee tabii iskenderin vazgeçilmezi tereyağını kızartıp üstüne dökün.İşte lokanta ayağınıza geldi.

deneyin pişman olmayacaksınız.Afiyet olsun.Çeşitli tatlarla sizlerle beraber olmaya devam edeceğim.Sabırla bekleyin lezzetleri tadın.